Software MES per la tracciabiltà della produzione alimentare

Dalla generazione automatica dei lotti alla stampa delle etichette con QR code GS1

Nata a Parma, nel 1923, Greci Industria Alimentare S.p.A rappresenta oggi un punto di riferimento nel panorama alimentare italiano: partita dalla lavorazione del pomodoro, nel tempo ha ampliato la propria offerta, diversificando la produzione fino a includere specialità pronte e a base di pesce, mantenendo sempre al centro qualità e tradizione.

Ciò che differenzia Greci è proprio l’unione tra la tradizione e l’innovazione, quest’ultima ha permesso di investire nell’ottimizzazione dei processi produttivi sempre più all’avanguardia e nell’introduzione di un software WMS personalizzato.

Software MES su misura per digitalizzare la produzione alimentare

Lotti automatici, etichette intelligenti e integrazione con il magazzino

Nell’industria alimentare, un software MES per la tracciabilità della produzione è uno strumento indispensabile.
Infatti, garantisce la tracciabilità dei prodotti lungo l’intero processo produttivo.
Ogni articolo deve riportare con precisione lotto, data di produzione, scadenza e tutte le informazioni obbligatorie.

Per Greci Industria Alimentare S.p.A., la necessità era automatizzare e velocizzare la stampa delle etichette (per bancali, bag-in-box e fusti).
Inoltre, era essenziale integrare i dati di produzione già in fase di intralogistica.
Questo ha permesso di eliminare gli errori manuali e garantire il pieno controllo del flusso produttivo.

Le nuove etichette, basate su QR Code GS1, consentono di accedere in tempo reale a molte informazioni tramite smartphone o scanner.
Di conseguenza, offrono trasparenza totale verso clienti, distributori e autorità di controllo.

Abbiamo sviluppato e implementato un software MES per la tracciabilità della produzione alimentare capace di generare automaticamente, per ogni lotto, una stringa univoca che combina:

il codice prodotto
la data di lavorazione (calendario Giuliano)
il numero di sequenza interno

Questa struttura dinamica consente un’identificazione certa e una tracciabilità precisa in ogni fase del processo produttivo.
In questo modo, si garantisce un monitoraggio costante e affidabile.

Per Greci, ogni prodotto riceve una stringa diversa in base alla data di produzione.
Anche due lotti identici vengono gestiti come entità separate.
Pertanto, si assicura la massima affidabilità nei controlli qualità e nella gestione della shelf-life.

Grazie all’integrazione tra software MES per la tracciabilità della produzione alimentare e software WMS, oggi Greci è in grado di unire produzione e logistica in un unico flusso digitale, migliorando efficienza, controllo e reattività dei processi aziendali.

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